速冻熟紫薯块本地厂家

制作工艺 紫薯全粉的制作工艺通常包括以下步骤： 清洗：将新鲜紫薯清洗干净，去除表面的泥土和杂质。 去皮：用竹刀或其他工具将紫薯的外皮去净，尤其是紫薯表皮凹陷部分。 切丝片丁：将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。 护色：用食盐配制成0.5％的溶液，将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟，以防止氧化变色。 干燥：用烘干设备在45-50℃的温度下进行干燥，使终水分在6％以下。 粉碎、浙江绍兴同城包装：将干燥后的紫薯用锤片式粉碎机粉碎，使紫薯粉的细度在80目左右，然后进行包装营养成分与功效 紫薯全粉富含多种营养成分，具有多种功效：紫薯冻块 花青素：紫薯全粉中的花青素含量显著高于普通红薯，具有抗氧化作用，能帮助体内自由基，减缓细胞氧化损伤，对动脉粥样硬化有一定帮助。

紫薯粉是以新鲜紫薯为原料，经去皮、浙江绍兴本地清洗、浙江绍兴本地切分、浙江绍兴附近护色、浙江绍兴附近干燥、浙江绍兴当地粉碎等工序制成的粉末状产品，保留了紫薯原有的蛋白质、浙江绍兴当地脂肪、浙江绍兴碳水化合物、浙江绍兴同城维生素、浙江绍兴矿物质、浙江绍兴同城膳食纤维、浙江绍兴同城硒元素及花青素等营养成分，具有多种功效和广泛的用途。以下是对紫薯粉的详细介绍： 一、浙江绍兴当地分类与制作工艺 紫薯粉分为天然全粉与熟粉两类： 天然全粉：直接由新鲜紫薯加工而成，保留了紫薯的原始营养成分。紫薯冻块 熟粉：经过蒸煮工艺处理，使部分淀粉转化为糖分，色泽更鲜艳，带有熟甘薯香味。 制作工艺流程包括：清洗、浙江绍兴附近去皮、浙江绍兴同城切丝片丁、浙江绍兴护色（用0.5％食盐溶液浸泡）、浙江绍兴当地干燥（45-50℃）、浙江绍兴当地粉碎（细度约80目）、浙江绍兴包装。